Kiriş’ten Kurban Bayramı Öncesi Önemli Uyarılar: “Sağlıklı Kurban, Sağlıklı Toplum”

“KURBANLIK HAYVAN SAĞLIKLI VE VETERİNER KONTROLÜNDEN GEÇMİŞ OLMALI”
Veteriner Hekim Mevlüt Kiriş, kurbanlık hayvanın seçiminde en önemli kriterin hayvanın sağlıklı olması ve resmi veteriner sağlık raporuna sahip bulunması gerektiğini vurguladı. Kiriş, “Ateşi olan, halsiz görünen, yara, şişlik veya akıntısı olan hayvanlar kesinlikle kurban edilmemelidir. Vatandaşlarımız yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış, veteriner hekim denetiminde çalışan hayvan pazarlarından kurbanlık temin etmelidir” dedi.
“KURBAN KESİMİ UYGUN YERLERDE VE EHİL KİŞİLERCE YAPILMALI”
Kesim işleminin mutlaka belediyeler tarafından belirlenen ve denetlenen kesim alanlarında yapılması gerektiğine dikkat çeken Kiriş, hijyenik olmayan ortamlarda ve ehil olmayan kişiler tarafından yapılan kesimlerin hem halk sağlığı açısından risk taşıdığını hem de dini vecibelerin gereğine aykırı olduğunu belirtti. “Kesim işlemi, hayvana acı çektirmeden, hijyen kurallarına uygun şekilde ve İslami usullere göre yapılmalıdır. Bu konuda eğitimli kasapların tercih edilmesi büyük önem taşımaktadır” diye konuştu.
ZOONOTİK HASTALIK RİSKİ UNUTULMAMALI
Veteriner Hekim Mevlüt Kiriş, özellikle brusella, tüberküloz ve şarbon gibi zoonotik (hayvandan insana bulaşabilen) hastalıklara karşı dikkatli olunması gerektiğinin altını çizerek kurban kesimi sonrasında etin olgunlaşmadan (en az 12-24 saat) tüketilmemesi, etin uygun ısıda saklanması ve hijyenik koşullarda işlenmesi, iç organlarla temasta eldiven kullanılması ve kişisel hijyene dikkat edilmesi uyarılarında bulundu.
“VETERİNER HEKİMLER SAHADA GÖREV BAŞINDA”
Bayram süresince il ve ilçe tarım müdürlüklerine bağlı görev yapan resmi veteriner hekimlerin sahada denetim ve kontrol faaliyetlerine devam edeceğini belirten Kiriş, vatandaşların şüpheli durumlarla karşılaştıklarında ilgili kurumlara başvurmaktan çekinmemeleri gerektiğini söyledi.
Son olarak, tüm vatandaşların bayramını kutlayan Mevlüt Kiriş, “Sağlıklı bir toplum için sağlıklı hayvan, sağlıklı kurbanlık ve bilinçli kesim şarttır. Kurban Bayramı’nın sağlık, huzur ve bereket getirmesini diliyorum” ifadelerini kullandı.